甘醇蔭樹子

甘醇蔭樹子

樹子又以破布子樹，破布木，樹子仔，對面烏，對面黑，朴子，布子，蔭樹子。生長環境於全省各處平野，以中南部栽培最多。風味天成口韻天然甘醇渾厚且本產品經高溫殺菌真空封罐保存，絕不添加防腐及人工甘味素。


樹子又以破布子樹，破布木，樹子仔，對面烏，對面黑，朴子，布子，蔭樹子。生長環境於全省各處平野，以中南部栽培最多。風味天成口韻天然甘醇渾厚且本產品經高溫殺菌真空封罐保存，絕不添加防腐及人工甘味素。該類產品為台式口味之農產加工品，為傳統產品。口味清香獨特，燉煮苦瓜或其他湯類調味調理之聖品，適合各年齡層消費群絕佳選擇。


蔭樹子炒苦瓜

 

材料

苦瓜
 
1顆
華南蔭樹子罐頭內湯汁
 
2湯匙
蔥段
 
少許

 

作法

  1. 將苦瓜洗淨(清水沖乾淨後，用軟刷毛的牙刷輕輕刷洗)對半剖開，去籽~切成約1公分左右的厚度。
  2. 加入少許油，熱鍋先爆香蔥段後再把苦瓜放入鍋內拌炒一下，加入華南甘醇蔭樹子大火拌炒再加2-3湯匙華南蔭樹子罐頭內湯汁，不用再加鹽,味道已很足夠,改上鍋蓋燜1分鐘 待苦瓜炒軟後 即可上桌

 

 

蔭樹子蒸魚

 

 

材料

新鮮魚
 
1條
華南甘醇蔭樹子
 
1罐
蔭樹子罐頭內湯汁
 
2湯匙
薑片
 
3-4片
辣椒半條切片
 
少許
蔥絲
 
少許
米酒
 
1大匙
糖
 
少許

 

 

作法

  1. 將新鮮魚洗淨。
  2. 樹子加米酒,糖,鹽及樹子汁，調勻樹子醬汁
  3. 魚腹塞點蔥白及薑片，表面鋪上薑片蔥白及辣椒。淋上樹子醬汁。
  4. 用蒸籠，水滾起蒸12分鐘。 或蒸烤爐,電鍋，蒸15分鐘。
  5. 鋪上蔥綠，淋上盤底蒸汁再回蒸一分鐘，即可上菜！