麻油辣腐乳


本公司採用北美進口特級黃豆製成之豆腐搭配獨家特有毛黴菌發酵之腐乳,添加特調麻油及辣椒,使其豆腐乳散發出天然香味四溢的麻油香,絕無添加其他添加物,為市面唯一clean label產品。

直接可食用或搭配火鍋、薑母鴨、羊肉爐及調理菜蔬食用,本產品素食可用,適合各年齡層消費群之佐餐、調理聖品,為早餐、宵夜清粥附菜、正餐調理菜色及饅頭麵食夾菜之絕佳選擇。


蔥爆腐乳雞

 

 

材料

雞胸肉(帶皮)
 
2片
葱段
 
少許
薑絲
 
適量
辣椒片
 
適量
米酒
 
1大匙

 

調味料

華南麻油辣腐乳
 
1-2塊
華南原味醬油
 
1大匙
紅蘿蔔絲
 
1匙

 

作法

  1. 葱切段,薑切絲,辣椒切片。
  2. 雞胸肉順紋切片(比較有口感)註:不要切太薄喔!
  3. 將雞肉和調味料及華南麻油辣腐乳一同倒入一只塑膠袋,一手抓緊  袋口另一手以揉抓的方式把雞肉和調味料抓勻。
  4. 起油鍋後將雞肉倒入先以煎的方式再炒開。
  5. 接著加入薑絲續炒。
  6. 接著再加辣椒(此款炒很辣此時才加)。
  7. 起鍋前再下一匙米酒煨出湯汁(拌個幾下即可不用太久)!

 


 

羊肉爐

 

 

材料

羊肉爐調理包
 
1-2份
火鍋配料
 
依喜好添加
米酒
 
600ml

 

調味料

華南麻油辣腐乳
 
1罐

 

作法

  1. 將羊肉爐調理包完全退冰後倒入鍋中。
  2. 加入料理米酒600ml及水600ml煮滾(可依個人喜好做增減)。
  3. 加入玉米、大白菜、菇類等喜好蔬菜及火鍋料,煮滾後即可食用。

 


 

薑母鴨

 

 

材料

薑母鴨調理包
 
1-2份
火鍋配料
 
依喜好添加
米酒
 
600ml

 

調味料

華南麻油辣腐乳
 
1罐

 

作法

  1. 將薑母鴨調理包完全退冰後倒入鍋中。
  2. 加入料理米酒600ml及水600ml煮滾(可依個人喜好做增減)。
  3. 加入玉米、大白菜、菇類等喜好蔬菜及火鍋料,煮滾後即可食用。