蒜蓉鮮辣椒王

蒜蓉朝天鮮辣椒醬-本公司採用斯里蘭卡種長辣椒混加朝天椒之生鮮辣椒,於採收後24小時內調理添加生鮮蒜頭精心製造之蒜蓉鮮椒王。


本公司採用斯里蘭卡種長辣椒混加朝天椒之生鮮辣椒,於採收後24小時內調理添加生鮮蒜頭精心製造之蒜蓉鮮椒王。該類產品為新式口味之農產加工品,為市場新概念產品。口味渾厚出眾極緻生鮮品味迴異於市售之醃漬辣椒醬,為中大辣產品適合品味辣椒饕客之最愛,佐餐、調理、拌麵沾料之極致選擇。


蒜蓉鮮辣椒炒冬粉

 

 

材料

華南蒜蓉鮮辣椒王
 
1罐
冬粉
 
1-2人份
華南原味醬油(清)
 
少許
米酒
 
1-2湯匙
豬腳肉
 
100g

 

作法

  1. 切蔥花,切蒜末,磨薑泥 2)將冬粉泡水(備用)。
  2. 起油鍋,爆香薑泥 2)有香味之後,放入絞肉(不急著炒散絞肉,等大面積的熟化再翻面,8分熟後,就很好炒鬆散了。
  3. 肉的水份煸乾後,在中間放入2湯匙華南蒜蓉鮮辣椒,加熱拌炒,接著與肉末炒勻 2)加適量醬油+料理酒(翻炒讓酒精稍微蒸發。
  4. 於鍋內加入400cc水,湯汁滾後 放入冬粉。
  5. 待醬汁收乾後即可起鍋。