鮮脆剝皮辣椒王

「剝皮辣椒」是大家一聽到就會垂涎三尺的美味,由於擁有十年歷史的獨家醬料醃漬而成,在品嚐的時候,散發舌間極具豐富的美味口感.


「剝皮辣椒」是大家一聽到就會垂涎三尺的美味,由於擁有十年歷史的獨家醬料醃漬而成,在品嚐的時候,散發舌間極具豐富的美味口感,無論單獨食用或是搭配飯食,時常都令人難以抗拒,是每個人都會喜歡的佐餐良伴。


剝皮辣椒雞湯

 

 

材料

華南鮮脆剝皮辣椒王
 
1湯匙
雞腿肉
 
1.2支
香菇
 
3-5朵

 

作法

  1. 先把雞腿洗乾淨,用廚房紙巾擦乾多餘水份,香菇泡水備用。
  2. 把雞皮朝下,煎到雞皮微焦,取出呈盤備用
  3. 利用剛剛煎雞腿肉的雞油來炒香菇炒到有香氣出現。
  4. 香菇炒到有香氣出現後把剛剛煎好的雞腿肉放回鍋子內,剝皮辣椒和剛剛泡香菇的水一併放進去,可再加入一些水,大火煮沸後轉小火再煮個20-30分鐘,最後調個味加入1-2湯匙剝皮辣椒汁即可。